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こんにちは！リーディング石神井公園店、大泉学園店でトレーナーをしている小野恭雅です。

今回は秋が旬のダイエットを助ける食材について話していきます。旬の食材を利用してダイエットを加速させましょう。

この季節に旬を迎える食材は、実は食物繊維や良質な脂質・タンパク質が豊富で、ダイエットにとても適しています。

秋が旬でダイエットに効果的な食材を今回は7つ、ご紹介していきます。

ダイエットにおすすめの秋が旬の食材7選

１、キノコ類

しめじ、まいたけ、えのきなどのきのこ類は、とてもカロリーが低く、ダイエット向けの食材です。

食物繊維が豊富で、少しの量でも胃の中で膨らみ満腹感を得やすいです。また、脂肪や糖質の代謝を促すビタミンB群を含み、効率的なエネルギー消費を助けます。

２、さつまいも

甘くて満足感がありますが、意外とカロリーは低い為、ダイエット向きの食材です。

食物繊維が豊富で、腸内環境を整えてくれるだけでなく、消化吸収が穏やかで腹持ちが良いため、間食を防げます。白米など他の主食に比べてGI値（血糖値の上がりやすさ）が低めなのもメリットです。（ただし、食べすぎには注意しましょう。）

３、鮭（秋鮭）

秋が旬の鮭は、良質な栄養の塊です。

筋肉の材料となる良質なタンパク質を豊富に含み、代謝が落ちにくい体づくりを助けます。さらに、DHA・EPAといったオメガ3脂肪酸が血流を良くし、脂肪燃焼をサポートします。

４、ごぼう

きんぴらや煮物など、様々な料理に最適です。

不溶性食物繊維が多く、腸を刺激して強力な便秘解消効果を発揮します。よく噛む必要があるため、自然と食事に時間がかかり、食べ過ぎを防ぐ効果もあります。

５、りんご

デザートにも最適なフルーツです。

皮の近くに多く含まれるペクチン（水溶性食物繊維）が腸内で便を柔らかくして便通を改善します。また、りんごポリフェノールが脂肪の蓄積を抑える働きも期待されています。

６、柿

手軽に食べられる秋のフルーツです。

豊富な食物繊維が消化を緩やかにし、血糖値の急上昇を抑えるのに役立ちます。また、利尿作用のあるカリウムも含むため、むくみ改善にも効果的です。

７、栗

高カロリーなイメージがありますが、調理法に気をつければ優秀な食材です。

食物繊維が豊富で腹持ちが良く、お菓子よりも栄養価が高く、満足感を得られます。また、栗のビタミンCはでんぷんに守られているため、加熱しても壊れにくいという特徴があります。

まとめ

栄養豊富で美味しい旬の食材を賢く取り入れ、満腹感をコントロールしながら、健康的に体質を改善できる絶好のチャンスです。調理法を工夫（揚げ物を避けるなど）して、秋の味覚を楽しみましょう。