10月に入り、今年も残り約3ヶ月となりました。
『食欲の秋』ということで、街に美味しいものが並ぶ時期となりましたが、

それが故に「ついつい食べ過ぎてしまう……」という悩みが生まれる季節でもあります。

そこで今月は、『プロテインファースト』という食事方法をご紹介したいと思います。

『プロテインファースト』とは、タンパク質最優先、

つまりタンパク系の惣菜を食事の最初に食べるという食事方法のことを指します。

タンパク質は摂取した際に消化管ホルモンの分泌により「血糖値を抑える」という効果がありますが、

今回注目したいのは、それに含まれる『GLP-1』という成分です。

これには、胃の内容物が小腸に運ばれる早さを緩やかにする作用があり、結果的に満腹感が持続する効果があります。
つまり、一番最初に食べるものをタンパク質にするだけで、食べる量が減り、過体重の改善/減量にも繋がるとされています。

過度な制限をする前に、最初にタンパク質を摂って楽しい食事をしていきましょう！

次回は「野菜とタンパク質、どちらを先に食べるべきなのか」というテーマでお届けします。