たんぱく質の機能と食材

今回はたんぱく質の機能と食材について紹介致します。

タンパク質は、筋肉・骨・血液の材料となる重要な栄養素です。スポーツや筋トレなどで全身を動かすために必要で、体作りにおいて大きな役割を担っています。

筋肉は強い運動によって分解され、材料となるタンパク質を吸収して合成するというプロセスを経ながら強く大きくなっていきます。

　たんぱく質の含有量が多い食品類には、「肉類」「魚介類」「卵類」「大豆製品」「乳製品」が挙げられます。

体を作るタンパク質はさまざまなアミノ酸の組み合わせによって構成されています。単一の食材ばかりだと、決まったアミノ酸しか体に取り入れられないので、さまざまな食材を食べるようにしましょう。

本日はカルシウムについてご紹介致します。

カルシウムの身体への効果

骨や歯の材料になる

筋肉を収縮させる

神経の興奮を抑える

血液凝固作用の促進

カルシウムが不足すると

骨や歯が弱くなる

身体が成長しにくい

筋肉が痙攣する

神経や筋肉が興奮が高まる

おすすめの食品

乳製品

小魚

海藻類

豆類

ナトリウムの役割

ナトリウムは、カリウムとともに体内の水分バランスを調整したり、細胞外液の浸透圧を維持したりといった働きを担います。筋肉の収縮、神経の情報伝達にも関係しています。

ナトリウムを摂りすぎるとリンパ液や血液中の水分量が増え、むくみや血圧の上昇を招きます。過剰摂取は体調不良を招くことがあるので注意しましょう。

今回は水分について説明します。

水分は人の体にとってとても大事な要素になります。

人の体の水分の割合は、60%程度と言われています。

水分には、老廃物の排出や血液の循環を良くして体温調整を行ったりなど、いろいろな役割があります。

1日の水分量の目安は約2リットル程度です。

水分量が足りなくなると今の時期は熱中症や筋肉が痙攣、攣ったりします。

水分は一気に飲むのではなく、こまめに気づいた時には必ず摂取するようにしましょう！

今回は代謝について説明します。

代謝には、活動代謝、食事誘発性熱代謝、基礎代謝の３つがあります。

まず活動代謝は、動いた時に発生する代謝です。

次に食事誘発性熱代謝は、食事をした際に食べ物を消化する時に発生する代謝です。

最後に基礎代謝ですが、基礎代謝が人の代謝の中で一番割合が高いです。基礎代謝とは、動いてなくても発生する代謝のことです。

基礎代謝が高ければ高いほど、消費するエネルギーは高くなりダイエットが効果的になります。

基礎代謝を増やす方法は、トレーニングを行い、筋肉量を増やすことにあります。

トレーニングを行い、基礎代謝を増やして効率よくダイエットをしていきましょう！